味わい

原宿にクルックキッチンという、料理も店の雰囲気も店員さんもかなりクオリティの高い店があって、昨日久しぶりに行った。

野菜をあんなにおいしく、あんなにモリモリと出してくれるお店を他に知らない。

味や匂いと感覚の本能についておしゃべりしながら、「おいしい」を連発する。
視覚や聴覚と違い、味や匂いは言語化しにくい。おいしいしか言えない。
わかってもらうためには、同じものを食べ、同じ匂いを嗅いでもらうしかない。
つまり、この料理は、おいしい。

女子はにおいで男の人を好きになる!
という、言われてみればなるほどそうかもなこともわかった。
なぜか好きになってしまう、その言語化できない理由はそこにあったか。


医者が受けるという試験(名前忘れた!)の話が、おなかがよじれるほどおかしかった。
心臓マッサージのとき、
「(患者が息をしているか)見て、聞いて、感じて、4、5、6・・・10」
と言わねばならないらしい。
4から数え始めるのは、「見て、聞いて、感じて」がすでに3秒だから。合理的(笑)!
私はとっさのときは絶対に「見て、聞いて、感じて、1、2、3・・・」と数えてしまって、3秒多いことになってしまう。

クルックキッチン、おいしおかしかった。


さて、これから仕事仲間で一品持ち寄りホームパーティーである。
私は朝からせっせと野菜のトマト煮込みを作ってタッパーにつめた。
おいしいといいけど。そうでなくても、たぶん「おいしい」って言ってくれる。いい人たちだから。
味は言語化しにくい。
by fb001294 | 2009-10-12 12:40 | Trackback(1) | Comments(0)
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Tracked from くちこみブログ集(タウン.. at 2009-10-25 17:44
タイトル : くちこみブログ集(タウン): クルックキッチン(フレンチ..
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